Der funktionale Currywurstschneider

In Berlin findet man an fast jeder Straßenecke oder zumindest in der Nähe der S- oder U-Bahnstationen einen Imbiss oder eine Currywurst-Bude für den kleinen Hunger zwischendurch. Zu Berlin gehört die Currywurst ebenso wie das Brandenburger Tor und die Berliner Mauer und sie ist auch unglaublich lecker mit ihrer Curry-Tomaten-Soße. Die Currywurst wird in der Imbissbude frisch zubereitet aus einer Brüh- oder Bratwurst, die dann schnell zerschnitten und mit der besonderen Soße überzogen wird, bevor man sie sich schmecken lassen kann.

Idealerweise lässt sich die Currywurst mit dem Currywurstschneider zerkleinern. Dieser ist ein typisches Küchengerät, was in gastronomischen Einrichtungen weit verbreitet ist und die Arbeit des Koches deutlich erleichtert. Der Currywurstschneider schneidet verschiedene Würstchen und eben die Currywurst schnell auf portionsgerechte Stückchen für ein leckeres Mahl. Üblicherweise besteht der Currywurstschneider aus Edelstahl, dies ist nicht nur gut aus, es hat auch den Vorteil, dass es sich gut und gründlich reinigen lässt, kommt es doch in einer gastronomisch genutzten Küche auf eine hohe Hygiene und Sauberkeit an.

Im Currywurstschneider sind gehärtete und geschliffene Doppelsichelmesser enthalten, die die Wurst schnell und sicher portionieren. Die Schnittstärke des Currywurstschneiders lässt sich variabel einstellen und er ist mit einer länglichen Öffnung versehen, um die Wurst sozusagen in den Currywurstschneider zu stellen, um sie optimal der Länge nach zu Zerschneiden und das innerhalb von wenigen Sekunden. Dadurch, dass der funktionale Currywurstschneider dem Koch so viel Arbeit abnimmt, können auch die hungrigen Menschen, die in ihrer Mittagspause Lust auf eine Currywurst haben, schnell bedient werden, ohne lange warten zu müssen.